ネギのこだわり

朝畑から採ってもらったネギを店に配達をしてもらい

泥を丁寧に水洗いをし新鮮なうちに輪切りにします。

ネギ切り機は使用せず包丁で丁寧に切ることで

ネギの味、香り、歯応えをしっかり堪能できます。